Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Salario competitivo
Seguro de enfermedad
Tiempo libre remunerado

Estamos buscando un Chef Ejecutivo / Gerente General altamente calificado para dirigir las operaciones del restaurante para un cambio de marca de nuestra ubicación de Sudbury en una trattoria y bar de vinos enfocada en Italia. Un concepto de almuerzo y cena de bajo volumen con un horario de funcionamiento de 5 días. El puesto está muy centrado en el liderazgo y es muy práctico. Administración muy ligera ya que el equipo corporativo de Nan's Kitchen se encarga de todas las responsabilidades administrativas.

El candidato ideal poseerá las siguientes habilidades y comportamientos:

- Perspicacia culinaria increíblemente fuerte con una experiencia comprobada
- Importante conocimiento del vino
- Experiencia en gestión de bares y comedores
- Una disposición extraordinariamente encantadora y habilidades interpersonales avanzadas
- Habilidades de planificación y gestión operativa muy sólidas
- Una mente creativa para todo lo relacionado con la cocina
- Pasión por la comida y las personas
- Experiencia significativa en el desarrollo de equipos
- +10 años en un puesto de gestión culinaria
- Un control fuerte e innovador en la gestión de "la línea" para la velocidad y la eficiencia

Compensación: $85,000.00 - $110,000.00 por año

La cocina de Nan

NUESTRO PROPÓSITO

El propósito de Nan's es conectar a las comunidades a través del poder de la agricultura y los alimentos nutritivos asociándose con proveedores locales y disminuyendo la huella de carbono

NUESTRA VISIÓN

Nuestra visión es ofrecer comidas frescas, saludables y nostálgicas a individuos, familias y grupos. A través de prácticas de abastecimiento responsables y sostenibles, nuestros alimentos se cultivan lo más cerca posible de casa, dejando que los sabores y nutrientes viajen la distancia más corta posible desde el campo hasta la mesa, lo que da como resultado una comida que puede ... Literalmente, "Siéntete bien sobre"

VALORES FUNDAMENTALES

Respeto

Por la comida, los agricultores y nuestros equipos; el uno por el otro, nuestro tiempo, sentimientos, diferentes perspectivas e ideas y opiniones que no son las tuyas

Integridad

Somos genuinos, la integridad es fundamental para la forma en que actuamos, planificamos, cocinamos y ejecutamos para garantizar la más alta calidad de alimentos y servicio al cliente

Intención

Con nuestra misión, nuestros sabores, nuestras palabras y nuestras acciones

Colaboración

Se necesita un pueblo. Celebramos el respeto mutuo por nuestras propias debilidades, así como por las fortalezas y debilidades de los demás

Gratitud

Por la oportunidad de compartir nuestra deliciosa comida con la comunidad; Por el arduo trabajo de nuestros amigos y compañeros de equipo, el compromiso de nuestros proveedores, nuestra oportunidad de crecer y compartir conocimientos y alimentos entre nosotros

(si ya tienes un currículum en Indeed)