Beneficios:

Uniformes gratuitos
Seguro médico
Formación y desarrollo

El Papel: Bajo Chef Junior | Artesanía, Crunch y Caos

Somos una cocina de dos mundos. Por un lado, tenemos literalmente un culto de seguidores para nuestro Pollo Disparado. Tenemos habituales que se han tatuado nuestro bocadillo en el cuerpo solo para conseguir una tarjeta de Miembro Oro de por vida. Cuando llega la hora punta de la comida, es de alto octanaje, volumen y legendario.

Necesitamos un Junior Sous Chef dispuesto a asumir el liderazgo: que conecte el "crunch" de una línea de culto de alto volumen con el "arte" de la cocina de la granja a la mesa que cambia con cada temporada.

Por qué este no es el trabajo típico de sous chef

Entrena con los mejores: Trabaja codo con codo con nuestro equipo para dominar la gestión de cocina, el control de mano de obra, el desarrollo de menús y la preparación de alto nivel.
De la granja a la mesa y agilidad estacional: Cada tres meses, el juego cambia. Liderarás la fila a través de cambios hiperestacionales, con comida directamente de granjas locales para destacar los ingredientes más destacados.
Entra en el liderazgo: Domina el pase durante los picos de comida de alta intensidad, mentoriza a los cocineros de línea y crea una cultura de disciplina, velocidad y precisión.

Tu esfuerzo diario

Mentoría en equipo: Formar a los cocineros de línea en nuevas técnicas de preparación estacional, eficiencia en la estación y una correcta ejecución de la cocina desde cero.
Operaciones de cocina: Ayudar con el inventario, pedidos a socios de la granja, listas de preparación y mantener una disciplina impecable en la seguridad alimentaria.
Control de calidad: Probar cada componente para asegurarnos de que nuestros favoritos de culto y las promociones de temporada cumplan con el objetivo cada vez.

Quién eres

Un líder emergente: Estás listo para dar un paso desde la línea hasta la dirección, aportando energía positiva, comunicación clara y liderazgo bajo presión.
Un entusiasta de la granja a la mesa: Respetas la cocina con ingredientes completos, los cambios de productos de temporada y la enseñanza de habilidades culinarias a los cocineros junior.
Eres disciplinado: Mantienes el estándar "Scratch", sintiéndote orgulloso de tu organización, limpieza y la consistencia de tu comida.

Los Bienes

Dinero real: 25 – 30 $ / hora

Compensación: 25,00 $ - 30,00 $ la hora

La cocina de Nan

NUESTRO PROPÓSITO

El propósito de Nan's es conectar a las comunidades a través del poder de la agricultura y los alimentos nutritivos asociándose con proveedores locales y disminuyendo la huella de carbono

NUESTRA VISIÓN

Nuestra visión es ofrecer comidas frescas, saludables y nostálgicas a individuos, familias y grupos. A través de prácticas de abastecimiento responsables y sostenibles, nuestros alimentos se cultivan lo más cerca posible de casa, dejando que los sabores y nutrientes viajen la distancia más corta posible desde el campo hasta la mesa, lo que da como resultado una comida que puede ... Literalmente, "Siéntete bien sobre"

VALORES FUNDAMENTALES

Respeto

Por la comida, los agricultores y nuestros equipos; el uno por el otro, nuestro tiempo, sentimientos, diferentes perspectivas e ideas y opiniones que no son las tuyas

Integridad

Somos genuinos, la integridad es fundamental para la forma en que actuamos, planificamos, cocinamos y ejecutamos para garantizar la más alta calidad de alimentos y servicio al cliente

Intención

Con nuestra misión, nuestros sabores, nuestras palabras y nuestras acciones

Colaboración

Se necesita un pueblo. Celebramos el respeto mutuo por nuestras propias debilidades, así como por las fortalezas y debilidades de los demás

Gratitud

Por la oportunidad de compartir nuestra deliciosa comida con la comunidad; Por el arduo trabajo de nuestros amigos y compañeros de equipo, el compromiso de nuestros proveedores, nuestra oportunidad de crecer y compartir conocimientos y alimentos entre nosotros

(si ya tienes un currículum en Indeed)